Rumput laut 

Indonesia merupakan salah satu pengekspor utama rumput laut Gracilaria di dunia, namun pemanfaatannya di dalam negeri masih didominasi untuk produksi agar-agar. Padahal, Gracilaria kaya akan serat pangan dan senyawa bioaktif yang berperan penting dalam mendukung kesehatan. 

Kini, inovasi pangan menghadirkan Gracilaria dalam bentuk BERAS ANALOG Instan dengan indeks glikemik rendah serta sumber serat alami, yang telah melalui pengujian ilmiah—menjadikannya pilihan cerdas untuk pola makan sehat dan seimbang.

PRODUK

Nasi instan berbahan dasar rumput laut Gracilaria diformulasikan dengan mempertahankan aroma alaminya sebagai indikator minimalnya degradasi senyawa bioaktif selama proses pengolahan. 

Pendekatan ini bertujuan menjaga keberadaan komponen fungsional—seperti polisakarida, serat pangan, dan senyawa antioksidan—yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatan.

Selain itu, produk ini merupakan sumber serat pangan alami dari laut yang berpotensi mendukung kesehatan saluran cerna, meningkatkan rasa nyaman pada lambung, serta memberikan efek kenyang lebih lama melalui mekanisme perlambatan pengosongan lambung dan peningkatan viskositas digesta.

KASEA menghadirkan solusi pangan sehat yang praktis dan bernutrisi, dirancang untuk mendukung generasi masa kini dalam menerapkan gaya hidup sehat dan pola gizi seimbang secara berkelanjutan.